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小樂沐 x 香色 雙主廚餐會《遇見.預見》
Chef Raymond & Chef Steve

11/24

2023

主廚方柏儼和邱一中

2位主廚攜手

回顧、相視、展望

「餐」的軌跡

不只食之有味,觀之有情


將目光留在舌尖

吃見,精彩紛呈



香色 x 小樂沐 雙主廚餐會遇見.預見

⌈台北場(香色)

  • 2023/11/24 晚餐 17:30 18:30 19:30
  • 2023/11/25 晚餐 17:30 18:30 19:30


⌈台中場(小樂沐)

  • 2023/12/01 晚餐 18:00 19:00
  • 2023/12/02 晚餐 18:00 19:00


⌈餐費:每位 $5,800

包含5杯佐餐葡萄酒或無酒精飲品、水資及服務費。


⌈2023/10/25 中午 12:00,inline 線上開放預訂。





精彩回顧 Throwback

法國肉派.柚子.花生 Pâté En Croûte, Pomelo, Peanuts

茄子.鮪魚.香草 Aubergine, Tuna, Herbs

澳洲熟成羊小排.牛蒡.蘋果 Aged Australian Lamb Rack, Burdock, Apple

金鑽鳳梨.鹹蛋黃.甜玉米 Pineapple, Salted Egg Yolk, Sweet Corn